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Arroz de coliflor con almendras tostadas

La coliflor se tritura en la batidora y después se fríe en ghee hasta quedar crujiente. Al final se añaden sal, pimienta y almendras laminadas tostadas en una sartén sin grasa.

1 ración

Arroz de coliflor con almendras tostadas — Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.
Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.

Ingredientes

Las cantidades de ingredientes corresponden a toda la receta. Pesa los ingredientes en gramos según la lista.

  • Coliflor300 gPesa 300 g de coliflor para triturar en la batidora, antes de freír.
  • Mantequilla clarificada (ghee)14 g
  • Sal1 g
  • Pimienta negra1 g
  • Almendras laminadas20 g

Preparación

  1. Tritura la coliflor en la batidora hasta obtener granos parecidos al arroz. Derrite el ghee en una sartén y fríe la coliflor hasta que quede crujiente.
  2. Sazona con sal y pimienta negra. Tuesta las almendras laminadas en una sartén sin grasa y añádelas al servir.

No se ha confirmado el tiempo total de preparación.

Valores nutricionales

No se han confirmado los valores nutricionales de esta receta, por lo que no indicamos calorías ni macronutrientes.

Sobre esta receta

Elaboración: MyTrela, con ayuda de IA. La receta no se ha verificado mediante una prueba en cocina. La imagen es una ilustración generada para MyTrela. La ilustración muestra una sugerencia de presentación.