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Pasta de arroz en salsa de tomate con mozzarella

La salsa de tomate troceado, cebolla y hierbas se sirve sobre la pasta con trozos de mozzarella.

1 ración

Pasta de arroz en salsa de tomate con mozzarella — Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.
Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.

Ingredientes

Las cantidades de ingredientes corresponden a toda la receta. Pesa los ingredientes en gramos según la lista.

  • Pasta de arroz50 gPesa antes de cocer; el peso corresponde a la pasta seca.
  • Cebolla35 g
  • Mantequilla clarificada (ghee)7 g
  • Tomate troceado en lata120 g
  • Sal1 g
  • Pimienta negra1 g
  • Hierbas provenzales3 g
  • Ajo4 g
  • Aceite de oliva10 g
  • Albahaca fresca10 gCantidad total para la salsa y para servir; utiliza toda la porción pesada, dividiéndola en una parte y el resto.
  • Queso mozzarella light 9%60 g

Preparación

  1. Pesa la pasta antes de cocer y cuécela según las instrucciones del envase. Saltea la cebolla finamente cortada en la mantequilla clarificada pesada y añade el tomate troceado de lata. Sazona con la sal, la pimienta y las hierbas provenzales pesadas; guisa unos minutos.
  2. Al final añade el ajo prensado, el aceite de oliva pesado y parte de la albahaca picada. Distribuye la salsa sobre la pasta y sirve con trozos de mozzarella y la albahaca restante. Utiliza en total toda la porción de albahaca pesada.

Los tiempos indicados en los pasos son orientativos. No se ha confirmado el tiempo total de preparación.

Valores nutricionales

No se han confirmado los valores nutricionales de esta receta, por lo que no indicamos calorías ni macronutrientes.

Sobre esta receta

Elaboración: MyTrela, con ayuda de IA. La receta no se ha verificado mediante una prueba en cocina. La imagen es una ilustración generada para MyTrela. La ilustración muestra una sugerencia de presentación.