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Espárragos sobre lechuga con huevo

Los espárragos cocidos se saltean brevemente en mantequilla clarificada y se colocan sobre lechuga con aceite de oliva. Puedes preparar el huevo pasado por agua o escalfado.

1 ración

Espárragos sobre lechuga con huevo — Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.
Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.

Ingredientes

Las cantidades de ingredientes corresponden a toda la receta. Pesa los ingredientes en gramos según la lista.

  • Espárragos280 g
  • Mantequilla clarificada (ghee)14 g
  • Mezcla de lechugas25 g
  • Aceite de oliva10 g
  • Huevo de gallina100 g
  • Sal1 g
  • Pimienta negra1 g

Preparación

  1. Cuece los espárragos y después saltéalos brevemente en mantequilla clarificada. Rocía la lechuga con aceite de oliva y coloca encima los espárragos.
  2. Prepara el huevo pasado por agua o escalfado. Colócalo sobre los espárragos y sazona el plato al gusto.

No se ha confirmado el tiempo total de preparación.

Valores nutricionales

No se han confirmado los valores nutricionales de esta receta, por lo que no indicamos calorías ni macronutrientes.

Sobre esta receta

Elaboración: MyTrela, con ayuda de IA. La receta no se ha verificado mediante una prueba en cocina. La imagen es una ilustración generada para MyTrela. La ilustración muestra una sugerencia de presentación.