In der Küche mit MyTrela

Jasminreis mit dicken Bohnen, Paprika und Tomaten

Trocken abgewogener Reis wird mit nach dem Kochen und Häuten gewogenen dicken Bohnen, zwei Paprika und Kirschtomaten verbunden. Garam Masala, Koriander und Chili würzen; Petersilie und Olivenöl ergänzen beim Servieren.

1 Portion

Jasminreis mit dicken Bohnen, Paprika und Tomaten — KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.
KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.

Zutaten

Zutaten für 1 Portion. Reis vor dem Kochen trocken abwiegen. Dicke Bohnen nach dem Kochen, Abgießen und Entfernen der Häute abwiegen. Gemüse als vorbereitete essbare Anteile und Öl sowie Olivenöl separat abmessen.

  • Jasminreis50 g50 g trockener Reis vor dem Kochen; ausdrückliche Wahl der neuen eigenen Rezeptfassung.
  • Dicke Bohnen200 g200 g nach dem Kochen, Abgießen und Entfernen der Häute. Keine Umrechnung der früheren Ausbeute.
  • Rapsöl10 gSeparat abgemessene 10 g zum Anbraten des Gemüses.
  • Rote Paprika60 gGewicht des essbaren Anteils nach dem Entfernen des Kerngehäuses.
  • Gelbe Paprika60 gGewicht des essbaren Anteils nach dem Entfernen des Kerngehäuses.
  • Rote Chilischote23 g
  • Garam Masala1 g
  • Koriandersamen5 g
  • Schwarzer Pfeffer1 g
  • Kirschtomaten200 g
  • Petersilienblätter6 g
  • Olivenöl5 gSeparat abgemessene 5 g zum Fertigstellen.

Zubereitung

  1. 50 g trockenen Jasminreis abwiegen und nach Packung kochen. Dicke Bohnen separat weich kochen, abgießen, ausreichend abkühlen und häuten. 200 g gekochte gehäutete Bohnen fürs Gericht abwiegen.
  2. Beide Paprika und Chili waschen. Paprika entkernen und essbare Anteile gemäß Liste abwiegen. Paprika schneiden, Chili hacken. Separat 10 g Rapsöl und 5 g Olivenöl abwiegen; Koriandersamen im Mörser zerreiben.
  3. Paprika und Chili im gesamten Rapsöl anbraten. Gekochten Reis, vorbereitete Bohnen, gesamtes Garam Masala, Koriander und Pfeffer zufügen. Mischen und erwärmen.
  4. Gewaschene Kirschtomaten zufügen und weich schmoren. Vor dem Servieren gesamte gehackte Petersilie und separat abgemessenes Olivenöl untermischen.

Die Zubereitungs- und Garzeit dieser eigenen Rezeptfassung wurde nicht gemessen.

Nährwerte

Wir geben weder Kalorien noch Makronährstoffe an: Die Nährwerte dieser eigenen Rezeptfassung wurden nicht bestätigt.

Über dieses Rezept

Entwickelt von MyTrela mit KI-Unterstützung. Dies ist eine neue eigene MyTrela-Rezeptfassung mit ausdrücklich festgelegten Wiege- und Vorbereitungsschritten für die Zutaten, keine Rekonstruktion der historischen Gewichts- oder Flüssigkeitsgrundlage. Diese Fassung wurde nicht in einem Küchenversuch geprüft. Die Illustration zeigt einen Serviervorschlag.