Na cozinha com a MyTrela

Peru a vapor com feijão-verde, brócolos e couve-flor

O peru temperado e os legumes cozem juntos a vapor. Depois da cozedura, a carne finaliza-se com azeite e sumo de limão e os legumes com manteiga clarificada derretida.

1 porção

Peru a vapor com feijão-verde, brócolos e couve-flor — Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.
Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.

Ingredientes

As quantidades dos ingredientes referem-se à receita completa. Pese os ingredientes em gramas segundo a lista.

  • Bife de peru200 g
  • Manjerona seca1 g
  • Alecrim seco1 g
  • Pimenta-preta1 g
  • Sal2 g
  • Alho4 g
  • Azeite5 g
  • Sumo de limão6 g
  • Feijão-verde90 g
  • Brócolos150 g
  • Couve-flor150 g
  • Manteiga clarificada (ghee)7 g

Preparação

  1. Lave e seque a carne. Esfregue com manjerona seca, alecrim seco, pimenta, sal e alho passado pelo espremedor.
  2. Prepare a carne com o feijão-verde, os brócolos e a couve-flor num tacho de cozedura a vapor. A cozedura da carne demora cerca de 30 minutos.
  3. Depois de retirar, regue o peru com azeite e sumo de limão. Regue os legumes com manteiga clarificada derretida.

O tempo total de preparação não foi confirmado.

Valores nutricionais

Os valores nutricionais desta receita não foram confirmados, pelo que não indicamos calorias nem macronutrientes.

Sobre esta receita

Desenvolvido pela MyTrela com ajuda de IA. A receita não foi verificada num ensaio de cozinha. A imagem é uma ilustração gerada para a MyTrela. A ilustração mostra uma sugestão de apresentação.