In cucina con MyTrela

Fegato con porro, citronella e coriandolo

Fegato in padella con verdure aromatiche e salsa di limone, miele e soia. Cipollotto e coriandolo entrano alla fine.

1 porzione

Fegato con porro, citronella e coriandolo — Illustrazione generata con IA per MyTrela. Proposta di presentazione.
Illustrazione generata con IA per MyTrela. Proposta di presentazione.

Ingredienti

Le quantità degli ingredienti si riferiscono all'intera ricetta. Pesa gli ingredienti in grammi secondo l'elenco.

  • Fegatini di pollo150 g
  • Olio di colza15 g
  • Porro25 g
  • Aglio8 g
  • Peperoncino rosso piccante5 g
  • Citronella5 g
  • Salsa di soia15 g
  • Succo di limone15 g
  • Miele6 g
  • Cipollotto12 g
  • Foglie di coriandolo10 g

Preparazione

  1. Pulisci il fegato e asciuga con carta da cucina. Affetta il porro e trita finemente aglio, peperoncino e citronella.
  2. Cuoci porro, aglio, peperoncino e citronella nell'olio caldo 1 minuto. Aggiungi il fegato e cuoci 2–3 minuti per lato.
  3. Aggiungi soia, limone e miele. Cuoci ancora 1–2 minuti e incorpora cipollotto e coriandolo tritati. I tempi sono indicativi: prima di servire verifica con termometro almeno 74°C nella parte più spessa del fegato; se serve continua a cuocere.

Il tempo totale di preparazione non è stato verificato.

Valori nutrizionali

I valori nutrizionali di questa ricetta non sono stati verificati, pertanto non indichiamo calorie né macronutrienti.

Informazioni sulla ricetta

Sviluppato da MyTrela con l’aiuto dell’IA. La ricetta non è stata verificata con una prova in cucina. L'immagine è un'illustrazione generata per MyTrela. L’illustrazione mostra una proposta di presentazione.