En cuisine avec MyTrela
Veau à la farine de coco et légumes cuits
Le filet de veau aplati est poêlé après avoir été enrobé de farine de coco. Haricots verts, chou-fleur et brocoli sont cuits, puis terminés avec du beurre clarifié.
1 portion
Ingrédients
Les quantités d'ingrédients correspondent à la recette entière. Pesez les ingrédients en grammes selon la liste.
- Filet de veau à 3% de matières grasses150 g
- Sel2 g
- Poivre noir2 g
- Farine de coco18 g
- Huile de colza10 g
- Haricots verts100 g
- Chou-fleur100 g
- Brocoli150 g
- Beurre clarifié (ghee)7 g
Préparation
- Aplatissez le veau, assaisonnez-le de sel et de poivre, puis enrobez-le de farine de coco. Faites-le cuire dans l'huile de colza.
- Faites cuire les haricots verts, le chou-fleur et le brocoli. Arrosez les légumes de beurre clarifié fondu et servez avec la viande.
La durée totale de préparation n'a pas été confirmée.
Valeurs nutritionnelles
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n'ont pas été confirmées ; nous n'indiquons donc ni calories ni macronutriments.
À propos de cette recette
Élaboré par MyTrela avec une aide IA. La recette n'a pas été vérifiée lors d'un essai en cuisine. L'image est une illustration générée pour MyTrela. L’illustration montre une suggestion de présentation.
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