En cuisine avec MyTrela

Pâtes de sarrasin aux asperges et au basilic

Les asperges pelées sont brièvement cuites et égouttées avant d'être mélangées à l'oignon revenu. Les pâtes et le basilic frais sont ajoutés à la fin.

1 portion

Pâtes de sarrasin aux asperges et au basilic — Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.
Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.

Ingrédients

Les quantités d'ingrédients correspondent à la recette entière. Pesez les ingrédients en grammes selon la liste.

  • Asperges160 gPesez avant d'éplucher et de cuire comme décrit dans la préparation.
  • Pâtes de sarrasin80 gPesez avant cuisson ; le poids correspond aux pâtes sèches.
  • Oignon35 g
  • Huile de colza10 g
  • Sel1 g
  • Poivre noir1 g
  • Basilic frais4 g

Préparation

  1. Pesez les asperges avant de les peler et de les cuire, puis pelez-les, coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire environ 5 minutes. Pesez les pâtes de sarrasin sèches et préparez-les selon les indications de l'emballage.
  2. Faites revenir l'oignon en dés dans l'huile de colza. Ajoutez les asperges égouttées et faites revenir brièvement le tout, puis ajoutez les pâtes.
  3. Assaisonnez de sel et de poivre noir. Parsemez de feuilles de basilic frais.

Les durées indiquées dans les étapes sont approximatives. La durée totale de préparation n'a pas été confirmée.

Valeurs nutritionnelles

Les valeurs nutritionnelles de cette recette n'ont pas été confirmées ; nous n'indiquons donc ni calories ni macronutriments.

À propos de cette recette

Élaboré par MyTrela avec une aide IA. La recette n'a pas été vérifiée lors d'un essai en cuisine. L'image est une illustration générée pour MyTrela. L’illustration montre une suggestion de présentation.