Na cozinha com a MyTrela

Massa de trigo-sarraceno com espargos e manjericão

Os espargos descascados cozem-se brevemente e escorrem-se antes de misturar com cebola salteada. A massa e o manjericão fresco entram no fim.

1 porção

Massa de trigo-sarraceno com espargos e manjericão — Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.
Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.

Ingredientes

As quantidades dos ingredientes referem-se à receita completa. Pese os ingredientes em gramas segundo a lista.

  • Espargos160 gPese antes de descascar e cozer conforme descrito na preparação.
  • Massa de trigo-sarraceno80 gPese antes de cozer; o peso corresponde à massa seca.
  • Cebola35 g
  • Óleo de colza10 g
  • Sal1 g
  • Pimenta-preta1 g
  • Manjericão fresco4 g

Preparação

  1. Pese os espargos antes de descascar e cozer; depois descasque, divida em pedaços mais pequenos e coza cerca de 5 minutos. Pese a massa seca de trigo-sarraceno e prepare segundo as instruções da embalagem.
  2. Salteie a cebola em cubos em óleo de colza. Junte os espargos escorridos e salteie tudo brevemente; depois adicione a massa.
  3. Tempere com sal e pimenta-preta. Polvilhe por cima com folhas de manjericão fresco.

Os tempos indicados nos passos são aproximados. O tempo total de preparação não foi confirmado.

Valores nutricionais

Os valores nutricionais desta receita não foram confirmados, pelo que não indicamos calorias nem macronutrientes.

Sobre esta receita

Desenvolvido pela MyTrela com ajuda de IA. A receita não foi verificada num ensaio de cozinha. A imagem é uma ilustração gerada para a MyTrela. A ilustração mostra uma sugestão de apresentação.