In der Küche mit MyTrela

Buchweizennudeln mit Spargel und Basilikum

Geschälter Spargel wird kurz gekocht und vor dem Mischen mit angebratener Zwiebel abgegossen. Nudeln und frisches Basilikum folgen am Ende.

1 Portion

Buchweizennudeln mit Spargel und Basilikum — KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.
KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.

Zutaten

Die Zutatenmengen gelten für das gesamte Rezept. Zutaten gemäß Liste in Gramm abwiegen.

  • Spargel160 gVor dem in der Zubereitung beschriebenen Schälen und Kochen abwiegen.
  • Buchweizennudeln80 gVor dem Kochen abwiegen; das Gewicht bezieht sich auf trockene Nudeln.
  • Zwiebel35 g
  • Rapsöl10 g
  • Salz1 g
  • Schwarzer Pfeffer1 g
  • Frisches Basilikum4 g

Zubereitung

  1. Spargel vor dem Schälen und Kochen abwiegen, dann schälen, klein teilen und etwa 5 Minuten kochen. Trockene Buchweizennudeln abwiegen und nach Packungsanleitung zubereiten.
  2. Zwiebelwürfel in Rapsöl anbraten. Abgegossenen Spargel zufügen und kurz mitbraten, dann Nudeln zufügen.
  3. Salzen und mit schwarzem Pfeffer würzen. Frische Basilikumblätter darüberstreuen.

Die Zeitangaben in den Schritten sind Richtwerte. Die gesamte Zubereitungszeit wurde nicht bestätigt.

Nährwerte

Die Nährwerte dieses Rezepts wurden nicht bestätigt; daher geben wir weder Kalorien noch Makronährstoffe an.

Über dieses Rezept

Entwickelt von MyTrela mit KI-Unterstützung. Das Rezept wurde nicht in einem Küchenversuch überprüft. Das Bild ist eine für MyTrela erzeugte Illustration. Die Illustration zeigt einen Serviervorschlag.