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Vacuno con tomate, panceta y mostaza

La carne de vacuno picada se cuece con tomates en dos etapas. La panceta, la cebolla roja y el ajo se fríen por separado y se añaden al final.

1 ración

Vacuno con tomate, panceta y mostaza — Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.
Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.

Ingredientes

Las cantidades de ingredientes corresponden a toda la receta. Pesa los ingredientes en gramos según la lista.

  • Aceite de colza10 g
  • Carne de vacuno picada150 g
  • Tomate troceado en lata200 g
  • Panceta de cerdo20 g
  • Cebolla roja45 g
  • Ajo10 g
  • Mostaza10 g
  • Sal1 g
  • Pimienta negra2 g
  • Pimentón dulce1 g
  • Chile en polvo1 g

Preparación

  1. Saltea la carne de vacuno picada en aceite de colza, pásala a una olla honda y añade los tomates de lata. Guisa a fuego lento durante 10 minutos.
  2. Mientras tanto, fríe la panceta en dados con la cebolla roja picada y el ajo en una sartén caliente, hasta que la panceta esté crujiente. Retira del fuego.
  3. Incorpora la mostaza, la sal, la pimienta, el pimentón dulce y el chile a la carne con tomate. Cuece otros 10 minutos y añade la panceta con cebolla y ajo.

No se ha confirmado el tiempo total de preparación.

Valores nutricionales

No se han confirmado los valores nutricionales de esta receta, por lo que no indicamos calorías ni macronutrientes.

Sobre esta receta

Elaboración: MyTrela, con ayuda de IA. La receta no se ha verificado mediante una prueba en cocina. La imagen es una ilustración generada para MyTrela. La ilustración muestra una sugerencia de presentación.