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Guiso de garbanzos, calabaza y patatas en tomate

Los garbanzos cocidos se mezclan con calabaza, patatas y tomates de lata en caldo. La preparación empieza friendo cebolla y pimiento rojo con pimienta negra.

1 ración

Guiso de garbanzos, calabaza y patatas en tomate — Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.
Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.

Ingredientes

Las cantidades de ingredientes corresponden a toda la receta. Pesa los ingredientes en gramos según la lista.

  • Aceite de colza10 g
  • Cebolla35 g
  • Pimiento rojo120 g
  • Pimienta negra1 g
  • Calabaza250 gPeso de la pulpa pelada antes de guisar.
  • Tomates enteros en lata250 g
  • Caldo de carne250 gPeso del caldo preparado antes de añadirlo a la olla.
  • Garbanzos cocidos sin sal120 gCocidos sin sal; peso del producto que se añade al plato.
  • Patatas150 gPeso de las patatas antes de guisar.

Preparación

  1. Calienta el aceite de colza. Añade la cebolla, el pimiento rojo y la pimienta negra y fríe a fuego medio durante 5 minutos.
  2. Añade la calabaza pelada y picada, los tomates de lata, el caldo pesado, los garbanzos cocidos sin sal y las patatas cortadas.
  3. Baja el fuego y guisa todo durante 20 minutos.

No se ha confirmado el tiempo total de preparación.

Valores nutricionales

No se han confirmado los valores nutricionales de esta receta, por lo que no indicamos calorías ni macronutrientes.

Sobre esta receta

Elaboración: MyTrela, con ayuda de IA. La receta no se ha verificado mediante una prueba en cocina. La imagen es una ilustración generada para MyTrela. La ilustración muestra una sugerencia de presentación.