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Crema de mijo cocido en zumos con macadamias

El mijo se cuece en parte de una mezcla de zumos de manzana y zanahoria. El resto del zumo y los añadidos se incorporan a la crema triturada, que se sirve con nueces de macadamia.

1 ración

Crema de mijo cocido en zumos con macadamias — Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.
Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.

Ingredientes

Las cantidades de ingredientes corresponden a toda la receta. Pesa los ingredientes en gramos según la lista.

  • Zumo de manzana125 gMezcla con el zumo de zanahoria; tres cuartas partes de la mezcla para cocer y el resto para triturar.
  • Zumo de zanahoria125 gMezcla con el zumo de manzana; tres cuartas partes de la mezcla para cocer y el resto para triturar.
  • Mijo45 gPesa antes de cocer; utiliza toda la porción cocida en la receta.
  • Zumo de limón6 g
  • Mantequilla clarificada (ghee)7 g
  • Canela molida1 g
  • Eritritol20 g
  • Nueces de macadamia16 g

Preparación

  1. Mezcla el zumo de manzana y el de zanahoria. Enjuaga el mijo pesado varias veces con agua hirviendo y escurre. Añade tres cuartas partes de la mezcla de zumos al mijo y cuece tapado a fuego lento durante 15 minutos.
  2. Añade el resto de la mezcla, el zumo de limón, el ghee, la canela y el eritritol. Tritura y sirve con nueces de macadamia.

No se ha confirmado el tiempo total de preparación.

Valores nutricionales

No se han confirmado los valores nutricionales de esta receta, por lo que no indicamos calorías ni macronutrientes.

Sobre esta receta

Elaboración: MyTrela, con ayuda de IA. La receta no se ha verificado mediante una prueba en cocina. La imagen es una ilustración generada para MyTrela. La ilustración muestra una sugerencia de presentación.