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Bacalao guisado en tomate con chucrut

La preparación empieza con cebolla, ajo y pimentón dulce en la olla. Después, los trozos de bacalao se cuecen con tomates y el chucrut se sirve como acompañamiento.

1 ración

Bacalao guisado en tomate con chucrut — Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.
Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.

Ingredientes

Las cantidades de ingredientes corresponden a toda la receta. Pesa los ingredientes en gramos según la lista.

  • Aceite de colza10 g
  • Cebolla35 g
  • Ajo8 g
  • Pimentón dulce1 g
  • Bacalao200 g
  • Tomate troceado en lata120 g
  • Sal1 g
  • Pimienta negra1 g
  • Perejil fresco12 g
  • Chucrut110 g

Preparación

  1. Calienta el aceite en una olla. Pocha la cebolla cortada en juliana, añade el ajo y el pimentón dulce y fríe durante 1 minuto.
  2. Prepara el bacalao en trozos. Añádelo a la olla junto con el tomate troceado en lata y remueve.
  3. Cuece a fuego lento unos 15–20 minutos. Sazona con sal y pimienta y espolvorea con perejil picado.
  4. Sirve el guiso con chucrut.

No se ha confirmado el tiempo total de preparación.

Valores nutricionales

No se han confirmado los valores nutricionales de esta receta, por lo que no indicamos calorías ni macronutrientes.

Sobre esta receta

Elaboración: MyTrela, con ayuda de IA. La receta no se ha verificado mediante una prueba en cocina. La imagen es una ilustración generada para MyTrela. La ilustración muestra una sugerencia de presentación.