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Ensalada de verduras con atún en aceite y cebollino

Las verduras de colores, las hojas de lechuga y el cebollino se mezclan con atún escurrido. El aceite de oliva pesado por separado completa el sabor.

1 ración

Ensalada de verduras con atún en aceite y cebollino — Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.
Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.

Ingredientes

Las cantidades corresponden a toda la receta: 1 porción. Pesa los productos en líquido de cobertura después de escurrir; el arenque después de enjuagar y secar y las aceitunas sin hueso. Desecha el líquido de cobertura y el aceite del envase. Mide por separado la grasa para el plato según la lista. Las demás etapas de pesaje se indican junto a los ingredientes.

  • Mezcla de lechugas25 g
  • Pimiento rojo75 g
  • Tomate rojo170 g
  • Rábano60 g
  • Pepino90 g
  • Cebollino10 g
  • Aceite de oliva10 gMide por separado toda la porción indicada; no utilices aceite del envase del pescado.
  • Atún en lata en aceite120 gPesa solo el pescado después de escurrirlo. Desecha el aceite o el líquido del envase; no los añadas al plato.

Preparación

  1. Escurre el atún, desecha el aceite de la lata y pesa 120 g de pescado. Pesa aparte 10 g de aceite de oliva para la ensalada.
  2. Lava las verduras y las hojas de lechuga. Retira las semillas del pimiento. Corta el pimiento, el tomate, los rábanos y el pepino y pica el cebollino.
  3. Mezcla las verduras con las hojas de lechuga y el atún. Añade todo el cebollino y el aceite de oliva pesado por separado y mezcla suavemente.

No se ha medido el tiempo de preparación y cocción de esta versión de autor.

Valores nutricionales

No indicamos calorías ni macronutrientes: no se han confirmado los valores nutricionales de esta versión de autor.

Sobre esta receta

Elaboración: MyTrela, con ayuda de IA. Esta es una nueva versión de autor de MyTrela con pesos después de escurrir y grasa medida por separado, no una reconstrucción de las proporciones históricas del líquido o del aceite del envase. Esta versión no se ha comprobado mediante una prueba en cocina. La ilustración muestra una sugerencia de presentación.

1 ración

Aguacate con salmón sobre espinacas

Las láminas de aguacate forman pequeñas barquitas con salmón ahumado sobre hojas de espinaca. El aceite de oliva y el sésamo completan el plato y las tiras de pimiento se colocan entre ellas.

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