Na cozinha com a MyTrela

Salada de legumes com atum em óleo e cebolinho

Os legumes coloridos, as folhas de alface e o cebolinho misturam-se com atum escorrido. O azeite pesado separadamente completa o sabor.

1 porção

Salada de legumes com atum em óleo e cebolinho — Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.
Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.

Ingredientes

As quantidades referem-se à receita completa: 1 porção. Pese os produtos em líquido de conservação depois de escorrer; o arenque depois de passar por água e secar e as azeitonas sem caroço. Rejeite o líquido e o óleo da embalagem. Meça a gordura para o prato separadamente, segundo a lista. As restantes etapas de pesagem estão indicadas junto aos ingredientes.

  • Mistura de alfaces25 g
  • Pimento vermelho75 g
  • Tomate vermelho170 g
  • Rabanete60 g
  • Pepino90 g
  • Cebolinho10 g
  • Azeite10 gMeça separadamente toda a porção indicada; não utilize óleo nem azeite da embalagem do peixe.
  • Atum em lata em óleo120 gPese apenas o peixe depois de escorrer. Rejeite o óleo ou o líquido da embalagem; não os adicione ao prato.

Preparação

  1. Escorra o atum, rejeite o óleo da lata e pese 120 g de peixe. Pese separadamente 10 g de azeite para a salada.
  2. Lave os legumes e as folhas de alface. Retire as sementes do pimento. Corte o pimento, o tomate, o rabanete e o pepino e pique o cebolinho.
  3. Misture os legumes com as folhas de alface e o atum. Adicione todo o cebolinho e o azeite pesado separadamente e envolva com cuidado.

O tempo de preparação e cozedura desta versão de autor não foi medido.

Valores nutricionais

Não indicamos calorias nem macronutrientes: os valores nutricionais desta versão de autor não foram confirmados.

Sobre esta receita

Desenvolvido pela MyTrela com ajuda de IA. Esta é uma nova versão de autor da MyTrela com pesos depois de escorrer e gordura medida separadamente, não uma reconstituição das proporções históricas do líquido ou do óleo da embalagem. Esta versão não foi verificada num ensaio de cozinha. A ilustração mostra uma sugestão de apresentação.