En la cocina con MyTrela

Pasta integral con espinacas y nueces

Sirve la pasta integral pesada en seco con espinacas y tomates secos escurridos. Las nueces y la albahaca completan el plato y el agua se mide en gramos.

1 ración

Pasta integral con espinacas y nueces — Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.
Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.

Ingredientes

Ingredientes para 1 porción. Las etapas de pesaje de las partes comestibles, los productos secos y las grasas se definen junto a los ingredientes; utiliza todas las porciones indicadas. Son reglas explícitas de la nueva versión de autor, sin convertir los rendimientos históricos.

  • Pasta integral50 g50 g de pasta seca antes de cocer.
  • Aceite de colza10 gMide por separado y utiliza toda la porción indicada.
  • Espinacas congeladas100 g
  • Agua30 gLos 30 g completos pesados para las espinacas; no convertimos a cucharadas.
  • Ajo4 gPeso de la parte comestible después de pelar.
  • Sal1 g
  • Pimienta negra1 g
  • Tomates secos28 g28 g de tomates en aceite, después de escurrir; desecha el aceite del envase.
  • Nueces12 g
  • Albahaca fresca4 g

Preparación

  1. Pesa 50 g de pasta seca y cuece según el envase; después escurre. Escurre los tomates secos en aceite, desecha el aceite del envase, pesa 28 g y corta.
  2. En los 10 g completos de aceite medido por separado, calienta 100 g de espinacas congeladas. Añade los 30 g completos de agua pesada, 4 g de ajo pelado, 1 g de sal y 1 g de pimienta y cuece las espinacas hasta que estén completamente preparadas según su envase.
  3. Incorpora los tomates y la pasta cocida. Sirve con los 12 g completos de nueces picadas y 4 g de albahaca lavada.

No se ha medido el tiempo total de preparación y cocción de esta versión de autor.

Valores nutricionales

No indicamos calorías ni macronutrientes: no se han confirmado los valores nutricionales de esta versión de autor.

Sobre esta receta

Elaboración: MyTrela, con ayuda de IA. Esta es una nueva versión de autor de MyTrela con una etapa de pesaje y preparación de los ingredientes definida explícitamente, no una reconstrucción de la base histórica de peso o líquidos. Esta versión no se ha comprobado mediante una prueba en cocina. La ilustración muestra una sugerencia de presentación.