Na cozinha com a MyTrela

Massa integral com espinafres e nozes

Sirva a massa integral pesada seca com espinafres e tomates secos escorridos. As nozes e o manjericão completam o prato e a água mede-se em gramas.

1 porção

Massa integral com espinafres e nozes — Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.
Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.

Ingredientes

Ingredientes para 1 porção. As etapas de pesagem das partes comestíveis, dos produtos secos e das gorduras estão definidas junto aos ingredientes; utilize todas as porções indicadas. São regras explícitas da nova versão de autor, sem conversão dos rendimentos históricos.

  • Massa integral50 g50 g de massa seca antes de cozer.
  • Óleo de colza10 gMeça separadamente e utilize toda a porção indicada.
  • Espinafres congelados100 g
  • Água30 gOs 30 g completos pesados para os espinafres; não convertemos para colheres de sopa.
  • Alho4 gPeso da parte comestível depois de descascar.
  • Sal1 g
  • Pimenta-preta1 g
  • Tomates secos28 g28 g de tomates em óleo, depois de escorrer; rejeite o óleo da embalagem.
  • Nozes12 g
  • Manjericão fresco4 g

Preparação

  1. Pese 50 g de massa seca e coza segundo a embalagem; depois escorra. Escorra os tomates secos em óleo, rejeite o óleo da embalagem, pese 28 g e corte.
  2. Nos 10 g completos de óleo medido separadamente, aqueça 100 g de espinafres congelados. Adicione os 30 g completos de água pesada, 4 g de alho descascado, 1 g de sal e 1 g de pimenta e coza os espinafres até estarem totalmente preparados segundo a embalagem.
  3. Incorpore os tomates e a massa cozida. Sirva com os 12 g completos de nozes picadas e 4 g de manjericão lavado.

O tempo total de preparação e cozedura desta versão de autor não foi medido.

Valores nutricionais

Não indicamos calorias nem macronutrientes: os valores nutricionais desta versão de autor não foram confirmados.

Sobre esta receita

Desenvolvido pela MyTrela com ajuda de IA. Esta é uma nova versão de autor da MyTrela com uma etapa de pesagem e preparação dos ingredientes explicitamente definida, não uma reconstituição da base histórica do peso ou dos líquidos. Esta versão não foi verificada num ensaio de cozinha. A ilustração mostra uma sugestão de apresentação.