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Espárragos con jamón de Parma, lechuga y vinagreta

Los espárragos verdes envueltos en jamón se doran en una sartén grill con mantequilla clarificada. Se sirven sobre lechugas con una vinagreta de aceite de oliva, vinagre balsámico, limón y miel.

1 ración

Espárragos con jamón de Parma, lechuga y vinagreta — Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.
Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.

Ingredientes

Las cantidades de ingredientes corresponden a toda la receta. Pesa los ingredientes en gramos según la lista.

  • Espárragos280 g
  • Jamón de Parma45 g
  • Mantequilla clarificada (ghee)7 g
  • Mezcla de lechugas25 g
  • Aceite de oliva10 g
  • Vinagre balsámico6 g
  • Zumo de limón9 g
  • Miel6 g
  • Sal1 g

Preparación

  1. Mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el zumo de limón, la miel y la sal de la lista de ingredientes para preparar la vinagreta. Prepara la mezcla de lechugas para servir.
  2. Enjuaga los espárragos, retira las partes duras y sécalos. Envuélvelos en lonchas de jamón de Parma.
  3. Calienta la mantequilla clarificada en una sartén grill. Coloca los espárragos envueltos y asa hasta que el jamón se dore.
  4. Pasa los espárragos a las lechugas y rocía con la porción medida de vinagreta.

No se ha confirmado el tiempo total de preparación.

Valores nutricionales

No se han confirmado los valores nutricionales de esta receta, por lo que no indicamos calorías ni macronutrientes.

Sobre esta receta

Elaboración: MyTrela, con ayuda de IA. La receta no se ha verificado mediante una prueba en cocina. La imagen es una ilustración generada para MyTrela. La ilustración muestra una sugerencia de presentación.