Na cozinha com a MyTrela

Espargos em presunto de Parma com alface e vinagrete

Os espargos verdes envolvidos em presunto são alourados numa frigideira-grelhador com manteiga clarificada. Servem-se sobre alfaces com vinagrete de azeite, vinagre balsâmico, limão e mel.

1 porção

Espargos em presunto de Parma com alface e vinagrete — Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.
Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.

Ingredientes

As quantidades dos ingredientes referem-se à receita completa. Pese os ingredientes em gramas segundo a lista.

  • Espargos280 g
  • Presunto de Parma45 g
  • Manteiga clarificada (ghee)7 g
  • Mistura de alfaces25 g
  • Azeite10 g
  • Vinagre balsâmico6 g
  • Sumo de limão9 g
  • Mel6 g
  • Sal1 g

Preparação

  1. Misture o azeite, o vinagre balsâmico, o sumo de limão, o mel e o sal da lista de ingredientes para preparar o vinagrete. Prepare a mistura de alfaces para servir.
  2. Passe os espargos por água, retire as partes duras e seque. Envolva em fatias de presunto de Parma.
  3. Aqueça a manteiga clarificada numa frigideira-grelhador. Coloque os espargos envolvidos e grelhe até o presunto alourar.
  4. Transfira os espargos para as alfaces e regue com a porção medida de vinagrete.

O tempo total de preparação não foi confirmado.

Valores nutricionais

Os valores nutricionais desta receita não foram confirmados, pelo que não indicamos calorias nem macronutrientes.

Sobre esta receita

Desenvolvido pela MyTrela com ajuda de IA. A receita não foi verificada num ensaio de cozinha. A imagem é uma ilustração gerada para a MyTrela. A ilustração mostra uma sugestão de apresentação.