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Huevos revueltos con panceta ahumada, aceitunas y almendras

Huevos revueltos con panceta ahumada, servidos con aceitunas verdes, almendras y albahaca seca.

1 ración

Huevos revueltos con panceta ahumada, aceitunas y almendras — Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.
Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.

Ingredientes

Las cantidades corresponden a toda la receta, es decir, una porción. Pesa los ingredientes en gramos, en el estado descrito en las notas de cada producto.

  • Huevo de gallina200 gPesa el contenido de los huevos crudos sin cáscara.
  • Panceta de cerdo ahumada30 gPeso del producto antes de saltearlo.
  • Sal1 g
  • Pimienta negra1 gPesa la pimienta después de molerla.
  • Aceitunas verdes marinadas15 gPeso después de escurrir el líquido de cobertura, sin hueso.
  • Almendras15 gPeso de las almendras comestibles sin cáscara.
  • Albahaca seca1 g

Preparación

  1. Pesa el contenido de los huevos sin cáscara y bátelo en un bol. Corta la panceta en trozos pequeños y las aceitunas escurridas en rodajas. Prepara las almendras y la albahaca seca medidas.
  2. Pon la panceta en la sartén y calienta hasta que se dore y suelte su grasa. En esta receta se utiliza la grasa de la panceta para freír.
  3. Vierte los huevos y añade la sal y la pimienta pesadas. Remueve con una espátula, recogiendo la mezcla del fondo, hasta que los huevos estén completamente cuajados.
  4. Pasa los huevos revueltos a un plato. Distribuye encima las aceitunas y las almendras y espolvorea con la albahaca pesada. La cantidad preparada constituye una porción.

No se ha confirmado el tiempo total de preparación.

Valores nutricionales

Aún no se han confirmado los valores nutricionales de esta receta, por lo que no indicamos calorías ni macronutrientes.

Sobre esta receta

Elaboración: MyTrela, con ayuda de IA. La receta aún no se ha comprobado mediante una prueba en cocina. La ilustración muestra una sugerencia de presentación.