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Quinoa con brócoli, feta y aliño de mostaza

El queso feta, las almendras laminadas y la rúcula completan la quinoa con brócoli en un aliño de limón y mostaza.

1 ración

Quinoa con brócoli, feta y aliño de mostaza — Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.
Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.

Ingredientes

Las cantidades de ingredientes corresponden a toda la receta. Pesa los ingredientes en gramos según la lista.

  • Quinoa60 gPeso del grano seco antes de cocer.
  • Brócoli150 g
  • Aceite de oliva10 g
  • Mostaza10 g
  • Zumo de limón9 g
  • Chile en polvo1 g
  • Almendras laminadas10 g
  • Rúcula20 g
  • Queso feta20 g
  • Pimienta negra1 g
  • Sal1 g

Preparación

  1. Pesa 60 g de quinoa seca y cuece según el envase. Prepara los ramilletes de brócoli al vapor o cuécelos en agua.
  2. Mezcla el aceite de oliva con la mostaza y el zumo de limón y añade el chile en polvo. Mezcla el aliño con la quinoa.
  3. Añade el brócoli, las almendras laminadas, la rúcula y el feta. Mezcla suavemente y sazona con sal y pimienta negra recién molida.

No se ha confirmado el tiempo total de preparación.

Valores nutricionales

No se han confirmado los valores nutricionales de esta receta, por lo que no indicamos calorías ni macronutrientes.

Sobre esta receta

Elaboración: MyTrela, con ayuda de IA. La receta no se ha verificado mediante una prueba en cocina. La imagen es una ilustración generada para MyTrela. La ilustración muestra una sugerencia de presentación.

1 ración

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