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Pastel de huevo con calabacín, espinacas y panceta

El calabacín en dados, las espinacas picadas y la panceta se mezclan con huevos en un pastel al horno. Se sazona con sal, pimienta y cúrcuma.

1 ración

Pastel de huevo con calabacín, espinacas y panceta — Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.
Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.

Ingredientes

Las cantidades de ingredientes corresponden a toda la receta. Pesa los ingredientes en gramos según la lista.

  • Calabacín200 g
  • Espinacas50 g
  • Panceta de cerdo ahumada30 g
  • Huevo de gallina150 g
  • Sal1 g
  • Pimienta negra1 g
  • Cúrcuma molida2 g
  • Mantequilla clarificada (ghee)14 g

Preparación

  1. Corta el calabacín y la panceta en dados. Lava bien las espinacas y pícalas.
  2. Mezcla los ingredientes preparados con los huevos y los condimentos en un bol. Pasa a un molde engrasado con mantequilla clarificada y hornea unos 20 minutos a 180°C.

No se ha confirmado el tiempo total de preparación.

Valores nutricionales

No se han confirmado los valores nutricionales de esta receta, por lo que no indicamos calorías ni macronutrientes.

Sobre esta receta

Elaboración: MyTrela, con ayuda de IA. La receta no se ha verificado mediante una prueba en cocina. La imagen es una ilustración generada para MyTrela. La ilustración muestra una sugerencia de presentación.