In der Küche mit MyTrela

Kakaoomelett mit Mandeln und Kokos

Erythrit, Vanilleextrakt, Kokosmilch 19% und Kakao kommen zum Eischnee. Eigelb, Mandeln und Kokosraspel werden vor dem einseitigen zugedeckten Braten untergemischt.

1 Portion

Kakaoomelett mit Mandeln und Kokos — KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.
KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.

Zutaten

Die Zutatenmengen gelten für das gesamte Rezept. Zutaten gemäß Liste in Gramm abwiegen.

  • Hühnerei150 g
  • Erythrit5 g
  • Vanilleextrakt2 g
  • Kokosmilch 19%30 g
  • Kakaopulver20 g
  • Mandeln5 g
  • Kokosraspel9 g
  • Rapsöl10 g

Zubereitung

  1. Eier trennen und Eiweiß aufschlagen.
  2. Eischnee behutsam mit Erythrit, Vanilleextrakt und Kokosmilch 19% mischen. Mixen auf niedriger Stufe ist möglich.
  3. Kakao, danach Eigelb, Mandeln und Kokosraspel einrühren.
  4. Masse in eine heiße Pfanne mit Rapsöl gießen. Zugedeckt ausschließlich auf einer Seite braten. Vollständig stocken lassen; vor dem Servieren mit Thermometer prüfen, ob die Mitte mindestens 72°C erreicht hat.

Die gesamte Zubereitungszeit wurde nicht bestätigt.

Nährwerte

Die Nährwerte dieses Rezepts wurden nicht bestätigt; daher geben wir weder Kalorien noch Makronährstoffe an.

Über dieses Rezept

Entwickelt von MyTrela mit KI-Unterstützung. Das Rezept wurde nicht in einem Küchenversuch überprüft. Das Bild ist eine für MyTrela erzeugte Illustration. Die Illustration zeigt einen Serviervorschlag.