In der Küche mit MyTrela

Linsen in Kokosmilch mit Roter Bete und Kräutern

Trocken abgewogene Linsen separat kochen, danach mit Kokosmilch und gebackener Roter Bete mischen. Schnittlauch, Petersilie, Basilikum und Kokosraspel kommen zuletzt hinzu.

1 Portion

Linsen in Kokosmilch mit Roter Bete und Kräutern — KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.
KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.

Zutaten

Zutaten für 1 Portion. Linsen trocken abwiegen und separat kochen; Kochwasser abgießen. Rote Bete nach dem Backen und Schälen abwiegen. Die gesamten 200 g Kokosmilch kommen ohne zusätzliches Wasser in das Gericht.

  • Linsen100 g100 g trockenes Produkt vor dem separaten Kochen und Abgießen.
  • Kokosmilch 19%200 gDie gesamten 200 g Kokosmilch für die Sauce; in der neuen Fassung ohne zusätzliches Wasser.
  • Salz1 g
  • Schwarzer Pfeffer2 g
  • Rote Bete210 g210 g nach dem Backen und Schälen; Gewicht des essbaren Anteils der neuen eigenen Rezeptfassung.
  • Schnittlauch10 g
  • Petersilienblätter12 g
  • Frisches Basilikum10 g
  • Kokosraspel6 g

Zubereitung

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen. Rote Bete waschen und ganz weich backen. Abkühlen, schälen und 210 g essbaren Anteil abwiegen, danach würfeln.
  2. 100 g trockene Linsen abwiegen und spülen. Separat nach Packung weich kochen und Wasser abgießen.
  3. Linsen in einen Topf geben. 200 g Kokosmilch sowie gesamte abgewogene Salz- und Pfefferportionen zufügen. Mischen und aufkochen; in dieser Fassung kein Wasser zur Milch gießen.
  4. Rote Bete zufügen und alles erwärmen. Vom Herd nehmen, sämtliche gewaschenen gehackten Portionen Schnittlauch, Petersilie und Basilikum sowie Kokosraspel zufügen. Mischen und servieren.

Die Zubereitungs- und Garzeit dieser eigenen Rezeptfassung wurde nicht gemessen.

Nährwerte

Wir geben weder Kalorien noch Makronährstoffe an: Die Nährwerte dieser eigenen Rezeptfassung wurden nicht bestätigt.

Über dieses Rezept

Entwickelt von MyTrela mit KI-Unterstützung. Dies ist eine neue eigene MyTrela-Rezeptfassung mit ausdrücklich festgelegten Wiege- und Vorbereitungsschritten für die Zutaten, keine Rekonstruktion der historischen Gewichts- oder Flüssigkeitsgrundlage. Diese Fassung wurde nicht in einem Küchenversuch geprüft. Die Illustration zeigt einen Serviervorschlag.