In der Küche mit MyTrela

Zucchinifäden mit Avocado-Tahini-Creme

Zucchini ersetzt Nudeln, Avocado und Tahini bilden eine dicke Sauce mit Zitrone und Knoblauch. Das Gericht wird ohne Garen zusammengestellt.

1 Portion

Zucchinifäden mit Avocado-Tahini-Creme — KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.
KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.

Zutaten

Die Mengen gelten für das gesamte Rezept, also eine Portion. Zutaten in Gramm in dem Zustand abwiegen, der in den jeweiligen Hinweisen beschrieben ist.

  • Zucchini200 gGewicht nach dem Abschneiden der Enden, mit Schale.
  • Salz1 g
  • Avocado75 gFruchtfleisch ohne Schale und Stein abwiegen.
  • Olivenöl10 gAuf einer Waage abwiegen.
  • Tahini (Sesampaste)14 g
  • Zitronensaft12 gSaft auf einer Waage abwiegen.
  • Knoblauch8 gGewicht der geschälten Zehen.
  • Wasser60 gTrinkwasser; auf einer Waage abwiegen und die gesamte angegebene Menge für die Sauce verwenden.

Zubereitung

  1. Zucchini waschen, Enden entfernen und 200 g des zu verwendenden Teils abwiegen. Mit einem Spiralschneider dünne Fäden oder mit einem Sparschäler lange Bänder schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Avocado schälen, Stein entfernen und 75 g Fruchtfleisch abwiegen. Knoblauch schälen. Olivenöl, Tahini, Zitronensaft, Wasser und Salz gemäß Zutatenliste abmessen.
  3. Avocado mit Knoblauch, Olivenöl, Tahini, Zitronensaft, dem gesamten abgewogenen Salz und den gesamten 60 g Wasser mixen. Die Sauce soll die Zucchinifäden überziehen können.
  4. Rohe Zucchini mit der gesamten Sauce mischen und als eine Portion servieren. Diese Fassung wird ohne Garen zubereitet.

Die gesamte Zubereitungszeit wurde nicht bestätigt.

Nährwerte

Die Nährwerte dieses Rezepts wurden noch nicht bestätigt; daher geben wir weder Kalorien noch Makronährstoffe an.

Über dieses Rezept

Entwickelt von MyTrela mit KI-Unterstützung. Das Rezept wurde noch nicht in einem Küchenversuch geprüft. Die Illustration zeigt einen Serviervorschlag.