Na cozinha com a MyTrela

Atum com ervilhas, milho e rabanete

O atum escorrido, o milho, as ervilhas e as azeitonas sem caroço formam uma salada com rabanete. Depois de misturar, adicione óleo de linhaça pesado separadamente.

1 porção

Atum com ervilhas, milho e rabanete — Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.
Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.

Ingredientes

As quantidades referem-se à receita completa: 1 porção. Pese os produtos em líquido de conservação depois de escorrer; o arenque depois de passar por água e secar e as azeitonas sem caroço. Rejeite o líquido e o óleo da embalagem. Meça a gordura para o prato separadamente, segundo a lista. As restantes etapas de pesagem estão indicadas junto aos ingredientes.

  • Atum em lata ao natural120 gPese apenas o peixe depois de escorrer. Rejeite o óleo ou o líquido da embalagem; não os adicione ao prato.
  • Azeitonas verdes marinadas30 gPese depois de escorrer, sem caroço. Rejeite o líquido de conservação.
  • Milho-doce amarelo em conserva45 gPese depois de escorrer. Rejeite o líquido de conservação.
  • Ervilhas verdes em conserva sem sal adicionado, escorridas60 gPese depois de escorrer. Rejeite o líquido de conservação.
  • Rabanete75 g
  • Óleo de linhaça10 gMeça separadamente toda a porção indicada; não utilize óleo nem azeite da embalagem do peixe.

Preparação

  1. Escorra o atum, o milho e as ervilhas. Escorra as azeitonas e confirme que não têm caroço. Rejeite todos os líquidos de conservação e pese os produtos preparados segundo a lista de ingredientes.
  2. Lave o rabanete e corte em pedaços mais pequenos. Pese separadamente 10 g de óleo de linhaça.
  3. Misture todos os ingredientes preparados. Adicione todo o óleo de linhaça pesado e envolva com cuidado; não aqueça o óleo.

O tempo de preparação e cozedura desta versão de autor não foi medido.

Valores nutricionais

Não indicamos calorias nem macronutrientes: os valores nutricionais desta versão de autor não foram confirmados.

Sobre esta receita

Desenvolvido pela MyTrela com ajuda de IA. Esta é uma nova versão de autor da MyTrela com pesos depois de escorrer e gordura medida separadamente, não uma reconstituição das proporções históricas do líquido ou do óleo da embalagem. Esta versão não foi verificada num ensaio de cozinha. A ilustração mostra uma sugestão de apresentação.