Na cozinha com a MyTrela

Salmão em marinada de sésamo com salada de chucrute

Os pedaços de salmão repousam numa marinada de mel, molho de soja e limão antes de irem à frigideira. Acompanham-se de chucrute cru com cenoura e azeite.

1 porção

Salmão em marinada de sésamo com salada de chucrute — Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.
Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.

Ingredientes

As quantidades dos ingredientes referem-se à receita completa. Pese os ingredientes em gramas segundo a lista.

  • Salmão-do-atlântico200 g
  • Mel6 g
  • Molho de soja5 g
  • Sumo de limão6 g
  • Sésamo seco15 g
  • Óleo de colza5 g
  • Chucrute220 g
  • Cenoura50 g
  • Azeite10 g

Preparação

  1. Misture o mel, o molho de soja e o sumo de limão. Divida o salmão limpo em pedaços, cubra com a marinada e polvilhe com sésamo. Coloque no frigorífico durante algumas horas.
  2. Prepare a salada: misture o chucrute com a cenoura e o azeite medido.
  3. Utilize óleo de colza para fritar o peixe. Frite o primeiro lado durante 5–10 minutos; depois vire os pedaços e frite o segundo lado cerca de 3 minutos.
  4. Sirva o salmão ao lado da salada.

O tempo total de preparação não foi confirmado.

Valores nutricionais

Os valores nutricionais desta receita não foram confirmados, pelo que não indicamos calorias nem macronutrientes.

Sobre esta receita

Desenvolvido pela MyTrela com ajuda de IA. A receita não foi verificada num ensaio de cozinha. A imagem é uma ilustração gerada para a MyTrela. A ilustração mostra uma sugestão de apresentação.