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Cuori di tacchino stufati con ortaggi e pomodori

Cuori di tacchino puliti rosolati nell'olio di colza, poi stufati coperti con verdure, brodo e passata. Prezzemolo tritato prima di servire.

1 porzione

Cuori di tacchino stufati con ortaggi e pomodori — Illustrazione generata con IA per MyTrela. Proposta di presentazione.
Illustrazione generata con IA per MyTrela. Proposta di presentazione.

Ingredienti

Le quantità degli ingredienti si riferiscono all'intera ricetta. Pesa gli ingredienti in grammi secondo l'elenco.

  • Cuore di tacchino150 g
  • Olio di colza10 g
  • Funghi champignon92 g
  • Carota50 g
  • Sedano a coste45 g
  • Cipolla35 g
  • Aglio4 g
  • Brodo di carne125 gBrodo pronto da utilizzare nel piatto: pesa 125 g. Non convertire questo peso in millilitri.
  • Passata di pomodoro15 g
  • Sale1 g
  • Pepe nero1 g
  • Basilico essiccato1 g
  • Peperoncino in polvere1 g
  • Prezzemolo12 g

Preparazione

  1. Pulisci i cuori e cuoci nell'olio di colza finché teneri. Affetta champignon, carota e sedano e trita cipolla.
  2. Aggiungi verdure e aglio. Aggiungi 125 g pesati di brodo pronto e passata. Condisci con sale, pepe, basilico essiccato e peperoncino.
  3. Stufa coperto finché teneri. In questa versione usa il brodo pesato senza altra acqua. Verifica con termometro da cucina almeno 74 °C nei cuori più spessi. Se serve continua fino a quella temperatura.
  4. Cospargi di prezzemolo prima di servire.

I tempi indicati nei passaggi sono orientativi. Il tempo totale di preparazione non è stato verificato.

Valori nutrizionali

I valori nutrizionali di questa ricetta non sono stati verificati, pertanto non indichiamo calorie né macronutrienti.

Informazioni sulla ricetta

Sviluppato da MyTrela con l’aiuto dell’IA. La ricetta non è stata verificata con una prova in cucina. L'immagine è un'illustrazione generata per MyTrela. L’illustrazione mostra una proposta di presentazione.