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Vellutata di zucchine con cocco e limone

La zucchina rosolata in olio di cocco viene cotta nel brodo e frullata. Latte di cocco light 6%, succo e scorza di limone completano la zuppa.

1 porzione

Vellutata di zucchine con cocco e limone — Illustrazione generata con IA per MyTrela. Proposta di presentazione.
Illustrazione generata con IA per MyTrela. Proposta di presentazione.

Ingredienti

Le quantità degli ingredienti si riferiscono all'intera ricetta. Pesa gli ingredienti in grammi secondo l'elenco.

  • Zucchina600 g
  • Olio di cocco10 g
  • Brodo vegetale in scatola250 g
  • Latte di cocco leggero al 6% di grassi30 g
  • Sale1 g
  • Succo di limone3 g
  • Scorza di limone2 g

Preparazione

  1. Elimina estremità e semi della zucchina, poi taglia il resto a dadini.
  2. Scalda l'olio di cocco in pentola e rosola brevemente la zucchina. Aggiungi il brodo vegetale.
  3. Cuoci finché è tenera. Frulla fino a una crema liscia.
  4. Incorpora tutti i 30 g di latte di cocco light 6% misurati. Aggiungi sale, succo e scorza grattugiata di limone dalla lista.

Il tempo totale di preparazione non è stato verificato.

Valori nutrizionali

I valori nutrizionali di questa ricetta non sono stati verificati, pertanto non indichiamo calorie né macronutrienti.

Informazioni sulla ricetta

Sviluppato da MyTrela con l’aiuto dell’IA. La ricetta non è stata verificata con una prova in cucina. L'immagine è un'illustrazione generata per MyTrela. L’illustrazione mostra una proposta di presentazione.