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Uova strapazzate con pancetta affumicata, olive e mandorle

Uova strapazzate con pancetta affumicata, servite con olive verdi, mandorle e basilico essiccato.

1 porzione

Uova strapazzate con pancetta affumicata, olive e mandorle — Illustrazione generata con IA per MyTrela. Proposta di presentazione.
Illustrazione generata con IA per MyTrela. Proposta di presentazione.

Ingredienti

Le quantità si riferiscono all'intera ricetta, ossia a una porzione. Pesa gli ingredienti in grammi, nello stato descritto nelle note dei singoli prodotti.

  • Uovo di gallina200 gPesa il contenuto crudo delle uova senza guscio.
  • Pancetta di maiale affumicata30 gPeso del prodotto prima di rosolarlo.
  • Sale1 g
  • Pepe nero1 gPesa il pepe dopo averlo macinato.
  • Olive verdi marinate15 gPeso sgocciolato, senza noccioli.
  • Mandorle15 gPeso dei semi commestibili delle mandorle.
  • Basilico essiccato1 g

Preparazione

  1. Pesa le uova senza guscio e sbattile in una ciotola. Taglia la pancetta a pezzetti e le olive scolate a fettine. Prepara mandorle e basilico essiccato misurati.
  2. Scalda la pancetta in padella finché rosola e rilascia grasso. In questa ricetta si usa il grasso della pancetta per cuocere.
  3. Versa le uova e aggiungi sale e pepe pesati. Mescola con una spatola, raccogliendo la miscela dal fondo, finché le uova sono completamente rapprese.
  4. Trasferisci nel piatto. Distribuisci olive e mandorle e cospargi con tutto il basilico pesato. La quantità preparata è una porzione.

Il tempo totale di preparazione non è stato verificato.

Valori nutrizionali

I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati verificati, pertanto non indichiamo calorie né macronutrienti.

Informazioni sulla ricetta

Sviluppato da MyTrela con l’aiuto dell’IA. La ricetta non è ancora stata sottoposta a una prova in cucina. L’illustrazione mostra una proposta di presentazione.