In cucina con MyTrela

Ventrigli d'anatra stufati con carota e peperone

Stufato in fasi: prima ventrigli con cipolla e spezie, poi carota e peperone. Ultima cottura senza coperchio.

1 porzione

Ventrigli d'anatra stufati con carota e peperone — Illustrazione generata con IA per MyTrela. Proposta di presentazione.
Illustrazione generata con IA per MyTrela. Proposta di presentazione.

Ingredienti

Le quantità degli ingredienti si riferiscono all'intera ricetta. Pesa gli ingredienti indicati in grammi secondo l'elenco; misura l'acqua nell'unità indicata per quell'ingrediente.

  • Ventriglio d'anatra150 g
  • Cipolla35 g
  • Olio di colza10 g
  • Pepe nero2 g
  • Pimento2 g
  • Alloro1 g
  • Carota60 g
  • Peperone rosso85 g
  • Paprika dolce1 g
  • Paprika affumicata in polvere1 g
  • Paprika piccante1 g
  • Sale1 g
  • Acqua1 szklankaMisura indicata nelle istruzioni originali, senza conversione in grammi o ml.

Preparazione

  1. Sciacqua i ventrigli, taglia a metà ed elimina parti dure. Rosola cipolla tritata nell'olio di colza caldo e trasferisci in casseruola. Rosola i ventrigli nella stessa padella e uniscili.
  2. Versa un bicchiere d'acqua, aggiungi pepe, pimento e alloro. Stufa coperto 1,5 ore.
  3. Pela carota e peperone, affetta e aggiungi. Cuoci senza coperchio 40 minuti. Alla fine condisci con paprika dolce, affumicata e piccante e sale.

Il tempo totale di preparazione non è stato verificato.

Valori nutrizionali

I valori nutrizionali di questa ricetta non sono stati verificati, pertanto non indichiamo calorie né macronutrienti.

Informazioni sulla ricetta

Sviluppato da MyTrela con l’aiuto dell’IA. La ricetta non è stata verificata con una prova in cucina. L'immagine è un'illustrazione generata per MyTrela. L’illustrazione mostra una proposta di presentazione.