En cuisine avec MyTrela

Salade de poulet cuit, avocat et vinaigrette citronnée

Une salade à base de viande déjà cuite, de concombre croquant et d'une vinaigrette dont les ingrédients sont pesés.

2 portions

Salade de poulet cuit, avocat et vinaigrette citronnée — Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.
Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.

Ingrédients

Les quantités d'ingrédients correspondent à la recette entière. Pesez les produits en grammes ; le poids indiqué concerne la partie destinée à être utilisée.

  • Blanc de poulet cuit160 gViande prête à l'emploi, entièrement cuite, sans panure ni sauce. Poids après cuisson ; ne pas le remplacer par le poids d'un filet cru.
  • Avocat100 gPoids de la chair sans la peau ni le noyau.
  • Concombre180 g
  • Olives noires en conserve30 gPeser après avoir égoutté le liquide de conservation.
  • Roquette40 g
  • Huile d'olive10 g
  • Jus de citron20 g
  • Poivre noir0,3 g

Préparation

  1. Préparez la quantité pesée de blanc de poulet déjà cuit. Coupez la viande en fines bouchées ; cette version de la recette ne comprend pas la cuisson d'un filet cru.
  2. Lavez le concombre et la roquette. Coupez le concombre en demi-rondelles et essorez la roquette. Égouttez et coupez les olives ; prélevez la chair de l'avocat et détaillez-la en morceaux.
  3. Dans un petit récipient, mélangez le jus de citron pesé, l'huile d'olive et le poivre. Dans un grand saladier, réunissez les légumes, les olives et le poulet, puis répartissez la vinaigrette.
  4. Ajoutez l'avocat et mélangez délicatement pour conserver les morceaux. Répartissez le tout en deux portions égales.

Les durées indiquées dans les étapes sont approximatives. La durée totale de préparation n'a pas été confirmée.

Valeurs nutritionnelles

Les valeurs nutritionnelles de cette recette ne sont pas encore confirmées ; nous n'indiquons donc ni calories ni macronutriments.

À propos de cette recette

Élaboré par MyTrela avec une aide IA. Cette recette n'a pas encore été testée en cuisine. L’illustration montre une suggestion de présentation.