En cuisine avec MyTrela

Pain à la tartinade de carotte et à la tomate pelée

La tartinade de carotte pesée après cuisson associe beurre, citron et ciboulette. Étalez-la sur le pain de blé et servez avec la tomate sans peau.

1 portion

Pain à la tartinade de carotte et à la tomate pelée — Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.
Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.

Ingrédients

Ingrédients pour 1 portion. Pesez la carotte après cuisson et égouttage : 120 g de partie comestible. Pesez la tomate après retrait de la peau. Mesurez les autres ingrédients séparément selon la liste.

  • Carotte120 g120 g après épluchage, cuisson et égouttage ; poids de la partie comestible de la nouvelle version originale.
  • Jus de citron18 g
  • Beurre14 gMesurez séparément et utilisez toute la portion indiquée.
  • Ciboulette2 g
  • Sel1 g
  • Pain de blé60 g
  • Tomate rouge60 g60 g de partie comestible après avoir retiré la peau.

Préparation

  1. Pelez la carotte et faites-la cuire dans l'eau jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Égouttez-la, puis pesez seulement alors 120 g de carotte cuite pour la tartinade ; il s'agit d'un poids après cuisson, sans eau de la casserole.
  2. Écrasez la carotte pesée à la fourchette. Mélangez-la avec tout le beurre pesé, le jus de citron et le sel. Ajoutez la ciboulette lavée et finement ciselée, puis mélangez soigneusement.
  3. Lavez la tomate, ébouillantez-la et retirez la peau. Pesez 60 g de tomate pelée et coupez-la en morceaux.
  4. Étalez toute la tartinade préparée sur les 60 g de pain de blé et disposez la tomate coupée dessus.

La durée de préparation et de cuisson de cette version originale n'a pas été mesurée.

Valeurs nutritionnelles

Nous n'indiquons ni calories ni macronutriments : les valeurs nutritionnelles de cette version originale n'ont pas été confirmées.

À propos de cette recette

Élaboré par MyTrela avec une aide IA. Il s'agit d'une nouvelle version originale MyTrela précisant explicitement les étapes de pesée et de préparation des ingrédients, et non d'une reconstitution de la base de poids historique. Cette version n'a pas été testée en cuisine. L’illustration montre une suggestion de présentation.