En cuisine avec MyTrela

Omelette au cacao, aux amandes et à la noix de coco

Érythritol, extrait de vanille, lait de coco à 19% et cacao sont incorporés aux blancs montés. Jaunes, amandes et noix de coco râpée sont mélangés à la préparation avant une cuisson à couvert sur une seule face.

1 portion

Omelette au cacao, aux amandes et à la noix de coco — Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.
Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.

Ingrédients

Les quantités d'ingrédients correspondent à la recette entière. Pesez les ingrédients en grammes selon la liste.

  • Œuf de poule150 g
  • Érythritol5 g
  • Extrait de vanille2 g
  • Lait de coco à 19%30 g
  • Cacao en poudre20 g
  • Amandes5 g
  • Noix de coco râpée9 g
  • Huile de colza10 g

Préparation

  1. Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige.
  2. Incorporez délicatement l'érythritol, l'extrait de vanille et le lait de coco à 19% aux blancs montés. Vous pouvez mélanger au blender à faible vitesse.
  3. Incorporez le cacao, puis les jaunes, les amandes et la noix de coco râpée.
  4. Versez la préparation dans une poêle chaude avec l'huile de colza. Faites cuire à couvert sur une seule face, jusqu'à ce que la préparation soit entièrement prise ; avant de servir, vérifiez au thermomètre que son cœur a atteint au moins 72°C.

La durée totale de préparation n'a pas été confirmée.

Valeurs nutritionnelles

Les valeurs nutritionnelles de cette recette n'ont pas été confirmées ; nous n'indiquons donc ni calories ni macronutriments.

À propos de cette recette

Élaboré par MyTrela avec une aide IA. La recette n'a pas été vérifiée lors d'un essai en cuisine. L'image est une illustration générée pour MyTrela. L’illustration montre une suggestion de présentation.