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Trucha con brotes, rábano picante y pepino fermentado

La trucha ahumada ocupa el centro del plato, con brotes de rábano y aceite de oliva encima. Al lado se sirven rábano picante, pepino fermentado y pan de centeno de masa madre.

1 ración

Trucha con brotes, rábano picante y pepino fermentado — Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.
Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.

Ingredientes

Las cantidades de ingredientes corresponden a toda la receta. Pesa los ingredientes en gramos según la lista.

  • Trucha ahumada150 g
  • Brotes de rábano15 g
  • Aceite de oliva10 g
  • Rábano picante preparado10 g
  • Pepino fermentado en salmuera130 g
  • Pan integral de centeno de masa madre40 g

Preparación

  1. Coloca la trucha ahumada en un plato. Esparce encima los brotes de rábano y vierte el aceite de oliva.
  2. Completa la presentación con el rábano picante preparado, el pepino fermentado y el pan integral de centeno de masa madre.

No se ha confirmado el tiempo total de preparación.

Valores nutricionales

No se han confirmado los valores nutricionales de esta receta, por lo que no indicamos calorías ni macronutrientes.

Sobre esta receta

Elaboración: MyTrela, con ayuda de IA. La receta no se ha verificado mediante una prueba en cocina. La imagen es una ilustración generada para MyTrela. La ilustración muestra una sugerencia de presentación.