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Pan graham rebozado en huevo con tomate y cebollino

Una propuesta salada para dos platos: pan graham caliente recubierto de huevo y tomates frescos con cebollino.

2 raciones

Pan graham rebozado en huevo con tomate y cebollino — Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.
Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.

Ingredientes

Las cantidades de ingredientes corresponden a toda la receta. Pesa los productos en gramos; el peso indicado corresponde a la parte que se va a utilizar.

  • Pan graham120 g
  • Huevo de gallina100 gPesa el contenido de los huevos sin cáscara.
  • Leche 2%40 g
  • Aceite de colza8 g
  • Tomate rojo200 g
  • Cebollino6 g
  • Sal0,6 g
  • Pimienta negra0,2 g

Preparación

  1. Lava los tomates y el cebollino. Corta los tomates en gajos y pica finamente el cebollino; repártelos en dos platos.
  2. En un recipiente ancho, mezcla el huevo pesado, la leche, la sal y la pimienta. Coloca las rebanadas y dales la vuelta para humedecer ambos lados con la mezcla.
  3. Extiende el aceite pesado en una sartén antiadherente y caliéntala a fuego moderado. Pasa las rebanadas a la sartén y vierte la mezcla de huevo restante alrededor para utilizar todos los ingredientes pesados.
  4. Fríe dando la vuelta al pan hasta que la cobertura y el resto de la mezcla de huevo estén completamente cuajados. Se necesitan aproximadamente 6–8 minutos; el ritmo depende de la sartén y del grosor de las rebanadas.
  5. Divide el pan y la mezcla de huevo cocinada en dos partes iguales. Sirve junto a las verduras preparadas.

Los tiempos indicados en los pasos son orientativos. No se ha confirmado el tiempo total de preparación.

Valores nutricionales

Aún no se han confirmado los valores nutricionales de esta receta, por lo que no indicamos calorías ni macronutrientes.

Sobre esta receta

Elaboración: MyTrela, con ayuda de IA. La receta aún no se ha comprobado mediante una prueba en cocina. La ilustración muestra una sugerencia de presentación.