In der Küche mit MyTrela

Grahambrot im Eimantel mit Tomate und Schnittlauch

Ein herzhaftes Gericht für zwei Teller: warmes Grahambrot im Eimantel und frische Tomaten mit Schnittlauch.

2 Portionen

Grahambrot im Eimantel mit Tomate und Schnittlauch — KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.
KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.

Zutaten

Die Zutatenmengen gelten für das gesamte Rezept. Produkte in Gramm abwiegen; das angegebene Gewicht bezieht sich auf den zur Verwendung bestimmten Teil.

  • Grahambrot120 g
  • Hühnerei100 gEierinhalt ohne Schalen abwiegen.
  • Milch 2%40 g
  • Rapsöl8 g
  • Rote Tomate200 g
  • Schnittlauch6 g
  • Salz0,6 g
  • Schwarzer Pfeffer0,2 g

Zubereitung

  1. Tomaten und Schnittlauch waschen. Tomaten in Spalten schneiden, Schnittlauch fein hacken und auf zwei Teller verteilen.
  2. Abgewogenes Ei, Milch, Salz und Pfeffer in einer breiten Schale mischen. Brotscheiben hineinlegen und wenden, sodass beide Seiten mit der Masse befeuchtet werden.
  3. Abgewogenes Öl in einer beschichteten Pfanne verteilen und bei mäßiger Hitze erhitzen. Brotscheiben hineingeben und übrige Eimasse darumgießen, um sämtliche abgewogenen Zutaten zu verwenden.
  4. Brot unter Wenden braten, bis Eimantel und übrige Eimasse vollständig gestockt sind. Richtwert: 6–8 Minuten; die Dauer hängt von Pfanne und Scheibendicke ab.
  5. Brot und gebratene Eimasse in zwei gleiche Portionen teilen. Neben dem vorbereiteten Gemüse servieren.

Die Zeitangaben in den Schritten sind Richtwerte. Die gesamte Zubereitungszeit wurde nicht bestätigt.

Nährwerte

Die Nährwerte dieses Rezepts wurden noch nicht bestätigt; daher geben wir weder Kalorien noch Makronährstoffe an.

Über dieses Rezept

Entwickelt von MyTrela mit KI-Unterstützung. Das Rezept wurde noch nicht in einem Küchenversuch geprüft. Die Illustration zeigt einen Serviervorschlag.