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Amaranto con calabaza asada, pistachos y sirope de arce

El amaranto cocido se mezcla con calabaza asada y una salsa de limón y sirope de arce. Los pistachos se colocan encima como último elemento del plato.

1 ración

Amaranto con calabaza asada, pistachos y sirope de arce — Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.
Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.

Ingredientes

Las cantidades de ingredientes corresponden a toda la receta. Pesa los ingredientes en gramos según la lista.

  • Calabaza150 g
  • Zumo de limón18 g
  • Sirope de arce5 g
  • Amaranto50 gPeso del grano seco antes de cocer.
  • Pistachos15 g

Preparación

  1. Asa la calabaza en el horno y córtala en dados. La fuente no indica la temperatura ni el tiempo de horneado.
  2. Mezcla el zumo de limón con el sirope de arce. Pesa 50 g de amaranto seco, cuece y escurre; después mezcla con la calabaza y la salsa preparada.
  3. Distribuye los pistachos por encima.

No se ha confirmado el tiempo total de preparación.

Valores nutricionales

No se han confirmado los valores nutricionales de esta receta, por lo que no indicamos calorías ni macronutrientes.

Sobre esta receta

Elaboración: MyTrela, con ayuda de IA. La receta no se ha verificado mediante una prueba en cocina. La imagen es una ilustración generada para MyTrela. La ilustración muestra una sugerencia de presentación.