In der Küche mit MyTrela

Gekochte Putenbällchen mit Tomaten-Gurken-Salat

Putenhack mit Zwiebel und Salz wird zu Bällchen geformt und in Wasser gekocht. Abgetropftes Fleisch wird mit Knoblauch-Kräuter-Olivenöl verbunden; Tomate und Gurke mit Leinöl serviert.

1 Portion

Gekochte Putenbällchen mit Tomaten-Gurken-Salat — KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.
KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.

Zutaten

Die Zutatenmengen gelten für das gesamte Rezept. Zutaten gemäß Liste in Gramm abwiegen.

  • Putenhackfleisch200 gVor dem Formen und Kochen der Fleischbällchen abwiegen; die gesamte Fleischportion verwenden.
  • Salz1 g
  • Zwiebel35 g
  • Olivenöl10 g
  • Knoblauch8 g
  • Getrockneter Majoran1 g
  • Getrocknetes Basilikum1 g
  • Rote Tomate170 g
  • Gurke180 g
  • Leinöl10 g

Zubereitung

  1. Zwiebel fein würfeln und mit abgewogenem Putenhack und Salz mischen. Bällchen formen und in Wasser kochen. Mitte der dicksten Bällchen mit Küchenthermometer prüfen: mindestens 74°C. Bis dahin kochen.
  2. Olivenöl mit gepresstem Knoblauch, getrocknetem Majoran und Basilikum mischen. Gekochte Bällchen abtropfen lassen und mit diesem Öl mischen.
  3. Tomaten-Gurken-Salat zubereiten, mit gelistetem Leinöl begießen und neben Bällchen servieren.

Die Zeitangaben in den Schritten sind Richtwerte. Die gesamte Zubereitungszeit wurde nicht bestätigt.

Nährwerte

Die Nährwerte dieses Rezepts wurden nicht bestätigt; daher geben wir weder Kalorien noch Makronährstoffe an.

Über dieses Rezept

Entwickelt von MyTrela mit KI-Unterstützung. Das Rezept wurde nicht in einem Küchenversuch überprüft. Das Bild ist eine für MyTrela erzeugte Illustration. Die Illustration zeigt einen Serviervorschlag.