Na cozinha com a MyTrela

Almôndegas de peru cozidas com salada de tomate e pepino

O peru picado com cebola e sal molda-se em almôndegas e coze em água. A carne escorrida mistura-se com azeite de alho e ervas e o tomate e o pepino servem-se com óleo de linhaça.

1 porção

Almôndegas de peru cozidas com salada de tomate e pepino — Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.
Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.

Ingredientes

As quantidades dos ingredientes referem-se à receita completa. Pese os ingredientes em gramas segundo a lista.

  • Carne de peru picada200 gPese antes de moldar e cozer as almôndegas; utilize toda a porção de carne.
  • Sal1 g
  • Cebola35 g
  • Azeite10 g
  • Alho8 g
  • Manjerona seca1 g
  • Manjericão seco1 g
  • Tomate vermelho170 g
  • Pepino180 g
  • Óleo de linhaça10 g

Preparação

  1. Corte a cebola em cubos pequenos e misture com o peru picado pesado e o sal. Molde almôndegas e coza em água. Verifique o interior das almôndegas mais grossas com um termómetro de cozinha: deve atingir pelo menos 74°C. Coza até essa temperatura.
  2. Misture o azeite com o alho passado pelo espremedor, a manjerona seca e o manjericão. Escorra as almôndegas cozidas e misture com este azeite.
  3. Prepare uma salada de tomate e pepino, regue com o óleo de linhaça indicado e sirva ao lado das almôndegas.

Os tempos indicados nos passos são aproximados. O tempo total de preparação não foi confirmado.

Valores nutricionais

Os valores nutricionais desta receita não foram confirmados, pelo que não indicamos calorias nem macronutrientes.

Sobre esta receita

Desenvolvido pela MyTrela com ajuda de IA. A receita não foi verificada num ensaio de cozinha. A imagem é uma ilustração gerada para a MyTrela. A ilustração mostra uma sugestão de apresentação.