Na cozinha com a MyTrela

Gelado de iogurte e morango sem ovos

Sobremesa gelada com iogurte, natas e morangos pesados, com pequenos pedaços de fruta.

4 porções

Gelado de iogurte e morango sem ovos — Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.
Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.

Ingredientes

As quantidades dos ingredientes referem-se à receita completa. Pese os produtos em gramas; o peso indicado corresponde à parte que vai utilizar.

  • Morangos300 gPeso da fruta depois de retirar os pés.
  • Iogurte natural 2%200 g
  • Natas doces 30%100 gNatas doces líquidas 30%, próprias para bater.
  • Açúcar branco30 g
  • Sumo de limão10 g

Preparação

  1. Lave os morangos, retire os pés e só então pese 300 g de fruta. Reserve 50 g dessa quantidade e corte-os em pedaços pequenos.
  2. Triture os 250 g restantes de morangos com o açúcar e o sumo de limão. Incorpore o iogurte no puré de fruta.
  3. Bata as natas doces frias até formarem picos suaves. Envolva delicadamente na mistura de iogurte e fruta e adicione os pedaços de morango reservados.
  4. Transfira a mistura para um recipiente baixo com tampa. Congele durante cerca de quatro horas, mexendo ao fim de aproximadamente uma hora e novamente ao fim de duas horas, para limitar a formação de cristais grandes.
  5. Antes de servir, deixe a sobremesa amolecer ligeiramente até conseguir retirá-la com uma colher. Divida em quatro porções iguais.

Os tempos indicados nos passos são aproximados. O tempo total de preparação não foi confirmado.

Valores nutricionais

Os valores nutricionais desta receita ainda não foram confirmados, pelo que não indicamos calorias nem macronutrientes.

Sobre esta receita

Desenvolvido pela MyTrela com ajuda de IA. A receita ainda não foi verificada num ensaio de cozinha. A ilustração mostra uma sugestão de apresentação.