Na cozinha com a MyTrela

Alfaces com sardinhas, pepino e rabanete

As sardinhas escorridas misturam-se com pepino, rabanete e folhas de alface. Tudo se tempera com azeite pesado separadamente e orégãos secos.

1 porção

Alfaces com sardinhas, pepino e rabanete — Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.
Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.

Ingredientes

As quantidades referem-se à receita completa: 1 porção. Pese os produtos em líquido de conservação depois de escorrer; o arenque depois de passar por água e secar e as azeitonas sem caroço. Rejeite o líquido e o óleo da embalagem. Meça a gordura para o prato separadamente, segundo a lista. As restantes etapas de pesagem estão indicadas junto aos ingredientes.

  • Pepino180 g
  • Rabanete45 g
  • Sardinhas em azeite120 gPese apenas o peixe depois de escorrer. Rejeite o óleo ou o líquido da embalagem; não os adicione ao prato.
  • Azeite5 gMeça separadamente toda a porção indicada; não utilize óleo nem azeite da embalagem do peixe.
  • Orégãos secos1 g
  • Mistura de alfaces50 g

Preparação

  1. Escorra as sardinhas e rejeite o azeite da embalagem. Pese 120 g de peixe escorrido; pese separadamente 5 g de azeite para o prato.
  2. Lave o pepino, o rabanete e as folhas de alface. Corte o pepino, o rabanete e as sardinhas em pedaços pequenos.
  3. Misture os ingredientes cortados com as folhas de alface. Adicione todo o azeite pesado e os orégãos secos e envolva com cuidado.

O tempo de preparação e cozedura desta versão de autor não foi medido.

Valores nutricionais

Não indicamos calorias nem macronutrientes: os valores nutricionais desta versão de autor não foram confirmados.

Sobre esta receita

Desenvolvido pela MyTrela com ajuda de IA. Esta é uma nova versão de autor da MyTrela com pesos depois de escorrer e gordura medida separadamente, não uma reconstituição das proporções históricas do líquido ou do óleo da embalagem. Esta versão não foi verificada num ensaio de cozinha. A ilustração mostra uma sugestão de apresentação.