Na cozinha com a MyTrela

Bacalhau fresco em molho de tomate com cebolinha e tomilho

Primeiro prepara-se um molho de tomate, cebolinha, molho de soja, eritritol e tomilho fresco. O bacalhau fresco coze nele com tampa e o chucrute com azeite serve-se à parte.

1 porção

Bacalhau fresco em molho de tomate com cebolinha e tomilho — Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.
Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.

Ingredientes

As quantidades dos ingredientes referem-se à receita completa. Pese os ingredientes em gramas segundo a lista.

  • Manteiga clarificada (ghee)7 g
  • Cebolinha30 g
  • Tomates inteiros em lata250 g
  • Eritritol10 g
  • Molho de soja15 g
  • Tomilho fresco3 g
  • Bacalhau fresco150 g
  • Sal1 g
  • Pimenta-preta1 g
  • Chucrute110 g
  • Azeite15 g

Preparação

  1. Corte a cebolinha em rodelas e salteie em ghee. Adicione os tomates pelados em lata, cortados ou triturados, com o eritritol, o molho de soja e as folhas de tomilho.
  2. Deixe o molho ferver e mantenha em lume brando cerca de 5 minutos. Adicione o bacalhau fresco, o sal e a pimenta-preta.
  3. Tape e coza o peixe no molho cerca de 8 minutos. Sirva com chucrute regado com azeite.

O tempo total de preparação não foi confirmado.

Valores nutricionais

Os valores nutricionais desta receita não foram confirmados, pelo que não indicamos calorias nem macronutrientes.

Sobre esta receita

Desenvolvido pela MyTrela com ajuda de IA. A receita não foi verificada num ensaio de cozinha. A imagem é uma ilustração gerada para a MyTrela. A ilustração mostra uma sugestão de apresentação.