En cuisine avec MyTrela

Pâtes de seigle au poivron jaune, à la feta et aux olives

Servez les pâtes de seigle avec le poivron jaune cru, la feta et les olives noires égouttées et dénoyautées. Arrosez le tout d'huile d'olive pesée séparément.

1 portion

Pâtes de seigle au poivron jaune, à la feta et aux olives — Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.
Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.

Ingrédients

Les quantités correspondent à la recette entière : 1 portion. Pesez les produits conditionnés dans un liquide après égouttage ; le hareng après rinçage et séchage, et les olives sans noyaux. Jetez le liquide et l'huile de l'emballage. Mesurez séparément la matière grasse destinée au plat selon la liste. Les autres étapes de pesée figurent auprès des ingrédients.

  • Pâtes complètes de seigle50 gPesez à sec avant cuisson.
  • Poivron jaune60 gPesez après avoir retiré le cœur et les graines ; le poids correspond à la partie comestible.
  • Feta20 gPesez après égouttage si le produit est conditionné dans un liquide de conservation.
  • Olives noires marinées18 gPesez après égouttage, sans noyaux. Jetez le liquide de conservation.
  • Sel1 g
  • Poivre noir1 g
  • Huile d'olive10 gMesurez séparément toute la portion indiquée ; n'utilisez ni l'huile ni l'huile d'olive contenue dans l'emballage du poisson.

Préparation

  1. Pesez 50 g de pâtes de seigle sèches et faites-les cuire al dente selon les indications de l'emballage, puis égouttez-les.
  2. Égouttez les olives, jetez le liquide et retirez les noyaux s'il y en a. Pesez 18 g d'olives seules. Pesez la feta après égouttage si elle est conditionnée dans un liquide.
  3. Lavez et épépinez le poivron jaune, puis pesez 60 g de partie comestible. Coupez le poivron et la feta en dés. Mélangez avec les olives, tout le sel pesé et le poivre.
  4. Servez le mélange préparé avec les pâtes. Arrosez le tout des 10 g d'huile d'olive pesés séparément.

La durée de préparation et de cuisson de cette version originale n'a pas été mesurée.

Valeurs nutritionnelles

Nous n'indiquons ni calories ni macronutriments : les valeurs nutritionnelles de cette version originale n'ont pas été confirmées.

À propos de cette recette

Élaboré par MyTrela avec une aide IA. Il s'agit d'une nouvelle version originale MyTrela avec des poids après égouttage et des matières grasses mesurées séparément, et non d'une reconstitution des proportions historiques de liquide ou d'huile de l'emballage. Cette version n'a pas été testée en cuisine. L’illustration montre une suggestion de présentation.