En cuisine avec MyTrela

Boulettes de dinde pochées, salade de tomate et de concombre

La dinde hachée, l'oignon et le sel sont façonnés en boulettes cuites dans l'eau. Après égouttage, la viande est mélangée à une huile d'olive à l'ail et aux herbes ; tomate et concombre sont servis avec l'huile de lin.

1 portion

Boulettes de dinde pochées, salade de tomate et de concombre — Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.
Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.

Ingrédients

Les quantités d'ingrédients correspondent à la recette entière. Pesez les ingrédients en grammes selon la liste.

  • Viande de dinde hachée200 gPesez avant de former et de cuire les boulettes ; utilisez toute la portion de viande.
  • Sel1 g
  • Oignon35 g
  • Huile d'olive10 g
  • Ail8 g
  • Marjolaine séchée1 g
  • Basilic séché1 g
  • Tomate rouge170 g
  • Concombre180 g
  • Huile de lin10 g

Préparation

  1. Coupez l'oignon en petits dés et mélangez-le avec la dinde hachée pesée et le sel. Formez des boulettes et faites-les cuire dans l'eau. Vérifiez l'intérieur des boulettes les plus épaisses au thermomètre de cuisine : il doit atteindre au moins 74°C. Faites cuire jusqu'à cette température.
  2. Mélangez l'huile d'olive avec l'ail passé au presse-ail, la marjolaine séchée et le basilic. Égouttez les boulettes cuites et mélangez-les à cette huile.
  3. Préparez une salade de tomate et de concombre, arrosez de l'huile de lin indiquée et servez à côté des boulettes.

Les durées indiquées dans les étapes sont approximatives. La durée totale de préparation n'a pas été confirmée.

Valeurs nutritionnelles

Les valeurs nutritionnelles de cette recette n'ont pas été confirmées ; nous n'indiquons donc ni calories ni macronutriments.

À propos de cette recette

Élaboré par MyTrela avec une aide IA. La recette n'a pas été vérifiée lors d'un essai en cuisine. L'image est une illustration générée pour MyTrela. L’illustration montre une suggestion de présentation.