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Tortilla esponjosa de coco con mango

Las claras montadas a punto de nieve forman la base de la tortilla con harina de coco. La tortilla terminada se unta con pasta de coco y se sirve con mango cortado.

1 ración

Tortilla esponjosa de coco con mango — Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.
Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.

Ingredientes

Las cantidades de ingredientes corresponden a toda la receta. Pesa los ingredientes en gramos según la lista.

  • Huevo de gallina150 g
  • Harina de coco14 g
  • Aceite de colza5 g
  • Pasta de coco20 g
  • Mango140 g

Preparación

  1. Separa las claras de las yemas y monta las claras a punto de nieve. Mézclalas con las yemas y la harina de coco.
  2. Fríe la tortilla en la porción medida de aceite de colza.
  3. Unta la tortilla terminada con pasta de coco. Corta el mango y añádelo para servir.

No se ha confirmado el tiempo total de preparación.

Valores nutricionales

No se han confirmado los valores nutricionales de esta receta, por lo que no indicamos calorías ni macronutrientes.

Sobre esta receta

Elaboración: MyTrela, con ayuda de IA. La receta no se ha verificado mediante una prueba en cocina. La imagen es una ilustración generada para MyTrela. La ilustración muestra una sugerencia de presentación.