In der Küche mit MyTrela

Marinierter Hering in Joghurt-Knoblauch-Sauce

Abgespülter getrockneter marinierter Hering kommt in Joghurtsauce mit Zwiebel, Knoblauch und separat abgemessenem Olivenöl. Dazu abgetropfte Salzgurke.

1 Portion

Marinierter Hering in Joghurt-Knoblauch-Sauce — KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.
KI-generierte Illustration für MyTrela. Serviervorschlag.

Zutaten

Die Mengen gelten für das gesamte Rezept: 1 Portion. Eingelegte Produkte nach dem Abtropfen abwiegen; Hering nach dem Abspülen und Trocknen, Oliven ohne Steine. Aufguss und Verpackungsöl verwerfen. Fett für das Gericht gemäß Liste separat abmessen. Weitere Wiegezeitpunkte stehen bei den Zutaten.

  • Mariniertes Heringsfilet140 gVerzehrfertiges mariniertes Filet. Nach dem Abtropfen, Abspülen und Trocknen abwiegen; nicht durch gesalzenen oder geräucherten Hering ersetzen.
  • Zwiebel35 g
  • Knoblauch8 g
  • Naturjoghurt 2%60 g
  • Olivenöl10 gDie gesamte angegebene Portion separat abmessen; kein Öl oder Olivenöl aus der Fischverpackung verwenden.
  • Salzgurke65 gNach dem Abtropfen abwiegen. Aufguss verwerfen.

Zubereitung

  1. Verzehrfertige marinierte Heringsfilets verwenden. Aufguss verwerfen, Fisch abspülen und mit Küchenpapier trocknen. Erst dann 140 g abwiegen und klein schneiden.
  2. Salzgurke abtropfen lassen und 65 g abwiegen. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Separat 10 g Olivenöl abwiegen.
  3. Gesamte Zwiebel und Knoblauch mit Joghurt und abgewogenem Olivenöl mischen. Sauce zum Hering geben und mit Salzgurke servieren.

Die Zubereitungs- und Garzeit dieser eigenen Rezeptfassung wurde nicht gemessen.

Nährwerte

Wir geben weder Kalorien noch Makronährstoffe an: Die Nährwerte dieser eigenen Rezeptfassung wurden nicht bestätigt.

Über dieses Rezept

Entwickelt von MyTrela mit KI-Unterstützung. Dies ist eine neue eigene MyTrela-Rezeptfassung mit Abtropfgewichten und separat abgemessenem Fett, keine Rekonstruktion früherer Anteile von Aufguss oder Verpackungsöl. Diese Fassung wurde nicht in einem Küchenversuch geprüft. Die Illustration zeigt einen Serviervorschlag.