Na cozinha com a MyTrela

Peru no forno com chorizo e azeitonas verdes

O bife de peru salteado e o chorizo vão ao forno num molho de cebola, polpa de tomate, água e manjericão seco. O prato pronto serve-se sobre uma mistura de alfaces.

1 porção

Peru no forno com chorizo e azeitonas verdes — Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.
Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.

Ingredientes

As quantidades dos ingredientes referem-se à receita completa. Pese os ingredientes em gramas segundo a lista.

  • Cebola35 g
  • Bife de peru100 g
  • Sal1 g
  • Pimenta-preta1 g
  • Manteiga clarificada (ghee)7 g
  • Chorizo de porco28 g
  • Polpa de tomate30 g
  • Água30 g
  • Manjericão seco2 g
  • Azeitonas verdes marinadas60 g
  • Mistura de alfaces50 g

Preparação

  1. Pique a cebola. Corte o peru e o chorizo; distribua o sal e a pimenta da lista pela carne e pelo molho.
  2. Frite o peru em manteiga clarificada, adicionando as rodelas de chorizo. Retire a carne da frigideira.
  3. Salteie a cebola na gordura restante. Adicione a polpa de tomate, a água medida e o sal, a pimenta e o manjericão seco reservados.
  4. Misture o peru, o chorizo e as azeitonas verdes num recipiente de forno. Cubra com o molho e leve ao forno durante 20 minutos, pré-aquecido a 180 graus.
  5. Sirva o prato assado sobre as alfaces.

O tempo total de preparação não foi confirmado.

Valores nutricionais

Os valores nutricionais desta receita não foram confirmados, pelo que não indicamos calorias nem macronutrientes.

Sobre esta receita

Desenvolvido pela MyTrela com ajuda de IA. A receita não foi verificada num ensaio de cozinha. A imagem é uma ilustração gerada para a MyTrela. A ilustração mostra uma sugestão de apresentação.