Na cozinha com a MyTrela

Massa de trigo-sarraceno com curgete e tomate

As rodelas de curgete fritam-se em óleo de colza. O tomate pelado, o alho e o tomilho seco formam o resto do acompanhamento e o azeite finaliza o prato.

1 porção

Massa de trigo-sarraceno com curgete e tomate — Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.
Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.

Ingredientes

As quantidades dos ingredientes referem-se à receita completa. Pese os ingredientes em gramas segundo a lista.

  • Massa de trigo-sarraceno80 gPese antes de cozer; o peso corresponde à massa seca.
  • Tomate vermelho170 gPese antes de escaldar e descascar conforme descrito na preparação.
  • Curgete150 g
  • Óleo de colza10 g
  • Alho4 g
  • Tomilho seco2 g
  • Sal1 g
  • Pimenta-preta1 g
  • Azeite5 g

Preparação

  1. Pese a massa antes de cozer e prepare segundo as instruções da embalagem. Pese o tomate antes de escaldar; depois escalde, retire a pele e corte em cubos. Corte a curgete em rodelas.
  2. Salteie a curgete em óleo de colza quente. Junte o tomate, o alho passado pelo espremedor e o tomilho seco; frite cerca de 3 minutos, mexendo.
  3. Misture com a massa cozida, tempere com sal e pimenta-preta e regue com azeite.

Os tempos indicados nos passos são aproximados. O tempo total de preparação não foi confirmado.

Valores nutricionais

Os valores nutricionais desta receita não foram confirmados, pelo que não indicamos calorias nem macronutrientes.

Sobre esta receita

Desenvolvido pela MyTrela com ajuda de IA. A receita não foi verificada num ensaio de cozinha. A imagem é uma ilustração gerada para a MyTrela. A ilustração mostra uma sugestão de apresentação.